期刊简介
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中药煎煮服用秘籍，你知多少？
时间：2025-04-16 10:08:32
中药，作为中华民族几千年来与疾病斗争的重要武器，有着丰富的历史底蕴和独特的疗效。然而，很多人在煎煮和服用中药时存在诸多误区，这不仅影响了药效的发挥，还可能带来一些不良反应。那么，中药究竟该怎样煎煮和服用呢？且听我一一道来。
煎煮前的准备
选好器具：煎煮中药最好选择砂锅、瓦罐或特制的搪瓷罐，这些材质受热均匀，性质稳定，不会与中药的有效成分发生化学反应。切不可使用铁锅、铜锅等金属器皿，以免影响药效。
浸泡药材：将准备好的中药材放入洁净的容器中，加入适量的冷水浸泡30分钟左右。一般水量以高出药面2 - 3厘米为宜，这样可以使药物充分浸润，有效成分更容易煎出。
煎煮的方法
火候的把握：先用大火煮沸，然后转小火慢煎。不同方剂的煎煮时间有所不同，一般解表药、清热药宜武火快煎，时间在10 - 15分钟左右；而滋补药则需文火久煎，时间在30 - 60分钟甚至更长时间。
特殊处理：有些药物需要特殊处理后才能入煎。如先煎的矿物类、贝壳类药材，应先煎15 - 20分钟后再加入其他药物同煎；后下的薄荷、砂仁等气味芳香的药物，在其他药物煎好前5 - 10分钟放入即可。
服用的讲究
服药时间：中药的服用时间也有一定讲究。一般来说，滋补药宜饭前服，以便药物更好地吸收；驱虫药和泻下药宜空腹服，以利于药物发挥作用；安神药宜睡前服，有助于改善睡眠质量；对胃肠有刺激的药物宜饭后服，可减少对胃肠黏膜的刺激。
服药方法：多数中药汤剂宜温服，即趁温热时服用，不可过烫或过冷。对于呕吐病人，可以少量频服，慢慢咽下。对于小儿服药困难的，可将汤剂浓缩后装入滴管中缓慢滴入。
注意事项
饮食禁忌：在服用中药期间，要注意饮食禁忌。比如，忌生冷食物，以免损伤脾胃阳气；忌油腻、辛辣、刺激性食物，以免影响药效或加重病情；忌浓茶、咖啡等饮品，避免与中药发生相互作用。
药物禁忌：同时服用多种中药时，要注意药物之间的配伍禁忌。有些药物相互之间会产生毒性反应或降低药效，如“十八反”“十九畏”中提到的药物，应避免同时使用。
煎煮和服用中药看似简单，实则蕴含着许多学问。只有掌握了正确的方法和注意事项，才能充分发挥中药的疗效，达到治疗疾病、调养身体的目的。希望这篇文章能为大家在煎煮和服用中药方面提供一些有益的参考，让传统中药更好地服务于我们的生活。